snacks apero

Pour 20 bouchées 2 rouleaux de pâte feuilletée 150 g de champignons 2 gousses d'ail 1 oignon 2 cuillères à soupe de crème fraîche 150 g de comté râpé 20 g de beurre sel, poivre, paprika Hacher l'oignon et l'ail. Couper les champignons en dés. Faire fondre...

Pour 6 personnes 4 tranches de jambon blanc 100 g de riz à risotto 20 g de beurre 1 oignon 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 30 cl de bouillon de volaille 50 g de parmesan 1 cuillère à soupe de crème fraîche sel poivre Ciseler l'oignon. Le faire...

Pour 20 sablés 150 g de parmesan 150 g de farine 150 g de beurre à température ambiante sel Préchauffer le four à 150 °. Dans un saladier, mélanger rapidement du bout des doigts le parmesan, la farine, le beurre et 2 pincées de sel pour former une pâte...

Pour 6/7 muffins 240 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe d'origan 2 oeufs 1 yaourt nature 100 ml d'huile d'olive 100 g de chèvre mi-sec 70 g de cassis Préchauffer le four à 180°C. Mélanger dans un saladier...

80 g de maïs sec spécial pop-corn 80 g de Cantal entre-deux sel de Guérande 1 cuillère à soupe de paprika 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Dans une sauteuse, verser l'huile d'olive et les grains de maïs. Les faire cuire à découvert. Dès que le premier...

Pour 4 personnes 2 aubergines 1 petit bocal de tomates séchées à l'huile 5 cuillère à soupe de pesto 5 cl d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de parmesan râpé sel Couper les aubergines en tranches dans la longueur et saupoudrer de sel dans une passoire....

100 g de farine 1/2 cuillère à café de levure chimique 10 cl de crème 50 g de beurre fondu 1 oeuf 150 g de légumes cuits (courgette, macédoine, julienne) herbes ciselées chedar Mélanger la farine, la levure, avec une pincée de sel et du poivre, la crème,...

90 g de farine 80 g de beurre salé ramolli 1 jaune d'oeuf 5 cuillères à soupe de graine de sésame Mélanger du bout des doigts la farine et le beurre pour obtenir une pâte sableuse. Ajouter le sésame puis mettre au milieu une jaune d'oeuf et une petite...

Pour 4 personnes 50 g de cresson 200 g de filet de boeuf cuit et détaillé en 8 fines tranches 4 mini boules de pain aux herbes moutarde ou mayo (pour ceux qui ne font pas régime) Couper en deux les boules de pain (à l'horizontale). Tartiner de moutarde,...

Dans 2 petites poêles anti adhésives, faire dorer 2 x 100 g d'amandes avec 2 cuillères à soupe de sucre, en remuant jusqu'à ce qu'elles caramélisent. Saupoudrer la moitié de curry (1 cuillère à café), et l'autre moitié de paprika (1 cuillère à café),...