Petits flans aux légumes

100 g de farine

1/2 cuillère à café de levure chimique

10 cl de crème

50 g de beurre fondu

1 oeuf

150 g de légumes cuits (courgette, macédoine, julienne)

herbes ciselées

chedar

Mélanger la farine, la levure, avec une pincée de sel et du poivre, la crème, le beurre fondu et l'oeuf battu. Incorporer les légumes cuits et 2 cuillères à soupe d'herbes ciselées. Mettre la pâte dans des moules à silicone et piquer de lamelles de chedar ou de gruyère et cuire 20 à 25 minutes à 180°.

Se congèle très bien.

J'ai mis 50 g de farine + 50 g de maïzena. J'aurai aimé que les flans soient plus légers....