Pour 8 petits cakes 1 botte de cerfeuil 1 botte d'estragon 3 brins de persil plat 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 10 cl d'huile d'olive 1 petit verre de lait 100 g de gruyère râpé sel poivre Préchauffer le four à 180 °. Ciseler les herbes....
Pour 6 personnes 4 cuillères à soupe de pesto 3 cuillères à soupe de pignons de pin 150 g de farine à gâteaux 2 oeufs 4 cuillères à soupe de lait 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à café de sel Préchauffer le four...
Pour 6-8 personnes 250 g de farine 4 oeufs 1/2 sachet de levure 150 g de tomates séchées à l'huile 50 g d'olives noires dénoyautées 10 cl de vin blanc 4 cuillères à soupe d'huile d 'olive + 1 pour le moule 1 brin de romarin sel poivre Faire chauffer le...
Pour 4 personnes 200 g de saumon fumé 1 petit pot d'oeufs de saumon 1 cuillère à soupe de jus de citron aneth 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 4 grandes crêpes de froment 1 feuille de gélatine (2g) 2 cuillères à soupe de whisky 2 petits-suisses...
Pour 12 scones 680 ml de farine 20 ml de levure chimique 4 ml de sel 1 ml de bicarbonate de sodium 125 ml de buerre coupé en dés 125 ml de babeurre 2 ml d'origan séché 60 ml d'olives noires dénoyautées hachées 60 ml de tomates séchées conservées dans...
Pour 4 personnes 150 g de noix de cajou 1/2 botte de ciboulette 1 petit piment rouge 1/2 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de sel Emincer finement le piment. Ciseler la ciboulette. Faire griller les noix de cajou avec le sel dans un wok ou...
Pour 4 personnes 50 g d'allumettes de jambon15 olives vertes sans noyau100 g de farine à gâteaux90 g de beurre1 oeuf1 cuillère à café de sucre1 cuillère à soupe de lait1 pincée de sel Faire fondre le beurre sur feu doux. Fouetter l'oeuf dans le saladier...
Pour 6 verrines de 15 cl 20 cl de crème liquide 120 g de bloc de foie gras 75 g de lentilles cuites 1/2 échalote hachée 1 brin de persil 1 cuillère à café de vinaigre balsamique sel poivre Fouetter la crème liquide froide en chantilly. En prélever 4 cuillères...
1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 1/2 reblochon 2 cuillères à café de graines de cumin Préchauffer le four à 210 °. Retirer la croûte du reblochon et le couper en lamelles. Dérouler la pâte avec son papier de cuisson et chevaucher les lamelles de...
Pour 4 personnes 2 ronds de pâte feuilletée 3 cuillères à soupe d'anchoïade 1 brin de thym 1 jaune d'oeuf Préchauffer le four sur 200 °. Dérouler un disque de pâte feuilletée, le tartiner finement de crème d'anchois jusqu'à 1 cm du bord. Parsemer de thym...
