sandwich rond au boeuf et cresson

Pour 4 personnes

50 g de cresson

200 g de filet de boeuf cuit et détaillé en 8 fines tranches

4 mini boules de pain aux herbes

moutarde ou mayo (pour ceux qui ne font pas régime)

Couper en deux les boules de pain (à l'horizontale). Tartiner de moutarde, déposer 2 tranches de viande et un peu de cresson. Couvrir avec l'autre moitié.

L'idée peut s'adapter avec du jambon de bayonne et des tomates séchées avec une feuille de basilic