4 oeufs 200 g de sucre 200 g de beurre + 20 g pour le moule 200 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 250 g de griottes décongelées 1 cuillère à soupe de sucre glace Préchauffer le four à 180 °. Beurrer un moule à cake et le tapisser de papier sulfurisé....
4 oeufs 150 g de chocolat noir amer + 12 carrés 80 g de beurre + 20 g pour les moules 90 g de sucre 2 cuillères à soupe rases de farine Préchauffer le four à 240 ° et beurrer 6 petits moules à muffins. Faire fondre les 150 g de chocolat cassés en morceaux...
250 g de farine 1 cuillère à café de sel 4 oeufs 75 g de beurre 1 sachet de levure chimique 150 ml de lait 150 ml d'eau 60 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 2 cuillères à soupe de rhum Mélanger la farine et le sel. Faire un puits et y casser les oeufs....
1,2 kg de pommes de terre (ratte, charlotte, franceline) 500 g de champignons de paris ou cèpes 1/2 bouquet de persil 80 g de petits lardons 10 cl de vin blanc 1 cuillère à soupe de vinaigre 3 cuillères à soupe d'huile Peler et rincer les pommes de terre...
8 belles tomates 2 gousses d'ail 2 oignons thym 1 feuille de laurier 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 100 g de parseman râpé Croûtons à l'ail Plonger quelques secondes les tomates dans une grande casserole d'eau bouillante. Peler et couper en quartiers...
Découper 4 ronds de pâte à l'aide d'un moule à tartelette retourné. Recouvrir chaque fond de tarte de 3 rondelles de fromage de chèvre et de 6 demi tomates cerises confites. Saupoudrer d'herbes de provence, de poivre et arroser d'un filet d'huile d'olive....
1 pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf un peu de lait fromage râpé graines de cumin Découper des rectangles de 9 x 1,5 cm dans la pâte feuilletée, les rouler sur eux-mêmes pour obtenir des tortillons. Badigeonner de jaune d'oeuf battu avec du lait et saupoudrer...
100 g de chocolat 125 g de beurre 65 g de sucre glace 10 g de poudre de noisette 1 pincée de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de cacao en poudre 1 cuillère à soupe de sucre cristal 150 g de farine 1 pincée de sel Hacher très finement le chocolat. Dans...
300 g de pâtes torsadées 1 botte d'asperges vertes 6 échalotes 2 gousses d'ail 4 cuillères à soupe de crème fraîche 5 cl d'huile d'olive Couper le bas des asperges, rincer, éponger et couper en tronçons. Peler et hacher l'ail. Peler les échalotes et les...
700 g d'asperges vertes 2 oignons 1 litre de lait 10 cl de crème fraîche 30 g de beurre 2 cuillères à soupe de farine 4 brins de persil Equeuter et rincer le persil. Peler et ciseler les oignons. Couper le bas des tiges des asperges et les rincer. Réserver...
