gaufres à l'ancienne

250 g de farine

1 cuillère à café de sel

4 oeufs

75 g de beurre

1 sachet de levure chimique

150 ml de lait

150 ml d'eau

60 g de sucre

2 sachets de sucre vanillé

2 cuillères à soupe de rhum

Mélanger la farine et le sel. Faire un puits et y casser les oeufs. Ajouter le beurre fondu, le lait et l'eau et fouetter. Ajouter le sucre, le sucre vanillé,  et la levure et le rhum. Fouetter jusqu'à ce que la pâte soit liquide et fluide. Au besoin rajouter de l'eau.

Laisser reposer 30 minutes.

Faire cuire 3 minutes dans le gaufrier.

Recette testée. Manque de croustillant. Goût de l'oeuf assez marqué