mi-cuits au chocolat de la st valentin

4 oeufs

150 g de chocolat noir amer + 12 carrés

80 g de beurre + 20 g pour les moules

90 g de sucre

2 cuillères à soupe rases de farine

Préchauffer le four à 240 ° et beurrer 6 petits moules à muffins.
Faire fondre les 150 g de chocolat cassés en morceaux et le beurre en dés au bain-marie . Lisser.

Dans une jatte, fouetter les oeufs et le sucre, incorporer la farine tamisée puis le mélange chocolat-beurre.

Verser la moitié de la préparation dans les moules, répartir les carrés de chocolat, terminer par le reste de la préparation et enfourner 10 minutes. Laisser reposer 5 minutes hors du four et démouler délicatement.

On peut réhausser le goût du chocolat en mettant une petite pincée de sel, ou utiliser du beurre salé ou même parsemer de la fleu de sel sur les gâteaux.