gâteau aux pommes (fiche recette maman)
Pour 6 personnes
125 g de farine
100 g de sucre
3 oeufs
1 sachet de levur chimique
3 cuillères à soupe d'huile
75 g de crème fraîche
500 g de pommes
75 g de beurre
1 dl de calvados
Couper les pommes épluchées en dés. Les faire dorer au beurre dans une grande poêle et les arroser de calvados. Flamber.
Mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre, l'huile, la crème fraîche. Incorporer peu à peu la farine et la levure tamisées. Ajouter les pommes cuites, puis les blancs montés en neige.
Verser la préparation dans un moule à manqué beurré.
Cuire à 200 ° pendant 1 heure.
Démouler une fois refroidi.
125 g de farine
100 g de sucre
3 oeufs
1 sachet de levur chimique
3 cuillères à soupe d'huile
75 g de crème fraîche
500 g de pommes
75 g de beurre
1 dl de calvados
Couper les pommes épluchées en dés. Les faire dorer au beurre dans une grande poêle et les arroser de calvados. Flamber.
Mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre, l'huile, la crème fraîche. Incorporer peu à peu la farine et la levure tamisées. Ajouter les pommes cuites, puis les blancs montés en neige.
Verser la préparation dans un moule à manqué beurré.
Cuire à 200 ° pendant 1 heure.
Démouler une fois refroidi.
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