Pour 4 personnes 4 dos de cabillaud ou de filets 8 tranches d'aubergines 2 tomates coupées en tranches 4 cuillères à café de pesto huile d'olive 100 g de parmesan coupé en morceaux sel poivre Préchauffer le four à 210°. Huiler légèrement 4 plats à gratins...
Pour 4 personnes 4 pavés d'espadon (150 g pièce) 800 g de chou romanesco (surgelé) 2 cuillères à soupe d'oignons émincés 30 g de beurre 20 cl de vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 feuilles de laurier sel poivre Dans une cocottre,...
Pour 6 personnes 250 g de farine 4 oeufs 75 g de beurre mou + 20 g 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 sachet de levure de boulanger 10 cl de lait 2 cuillères à soupe de gelée de pommes sel 350 g de sucre en poudre zeste de citron bio 15 cl de rhum...
Pour 4 personnes 800 g de blancs de poulet sans peau 2 cm de gingembre 2 gousses d'ail 2 oignons 15 cl de yaourt nature 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 1 cuillère à café de sauce chili 1 jus de citron 1 cuillère à soupe de graines de coriandre...
Pour 6 personnes 375 g de farine 2 oeufs 1 paquet de levure chimique 60 g de sucre 4 cuillères à soupe de lait 125 g de beurre fondu 1 pincée de sel Cuisson 25 minutes à 180 °
Pour 6 personnes 350 g de farine 15 g de levure de boulanger 15 cl d'eau tiède 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de sel Cuisson 15 à 20 minutes à 210 °.
Pour 6 personnes 100 g de farine 100 g de poudre d'amandes 100 g de beurre salé 100 g de sucre roux Possibilité de remplacer la poudre d'amandes par des noix hachées, des flocons d'avoine.... Cuisson 30 minutes à 180°.
Pour 6 personnes la pâte : 250 g de farine 125 g de beurre 1 jaune d'oeuf 5 cl d'eau ou lait très froid 1 pincée de sel Pour l'appareil : 50 cl de crème liquide 5 oeufs sel poivre muscade Garniture 'alrdons, oignons, poireaux...) Cuisson 40 à 45 minutes...
Pour 6 personnes 4 oeufs 50 cl de lait (ou 25 cl de lait et 25 cl de crème) 125 g de farine 50 g de beurre fondu 80 g de sucre en poudre 1 pincée de sel Garniture (600 g de fruits frais, ou secs et eau de fleur d'oranger, rhum vanille ou cannelle..) Cuisson...
Pour 6 personnes 4 oeufs 50 cl de lait (ou 25 cl de lait et 25 cl de crème) 125 g de farine 50 g de beurre fondu 1 pincée de sel garniture au choix (600 g de légumes frais) Cuisson 40 minutes à 180 °
