préparation pour quiches

Pour 6 personnes

la pâte :

250 g de farine

125 g de beurre

1 jaune d'oeuf

5 cl d'eau ou lait très froid

1 pincée de sel

Pour l'appareil :

50 cl de crème liquide

5 oeufs

sel poivre muscade

Garniture 'alrdons, oignons, poireaux...)

Cuisson 40 à 45 minutes à 180 °