courgettes 1 oeuf par courgette 1 cuillère à soupe de maïzena par courgette 1/2 cuillère de parmesan râpé par courgette échalotes feuilles de basilic frais poivre noir muscade Râper les courgettes, saler au gros sel et faire dégorger 30 minutes dans une...

Pour 4 personnes 3 boîtes de sardines à l'huile d'arachide 1 échalote finement ciselée 1 cuillère à soupe d'estragon (ou persil et coriandre) 150 g de pain d'épices (rassi ou séché au four) 150 g de chapelure fine poivre blanc d'oeuf Préchauffer le four...

250 g de beurre 185 g de sucre 3 oeufs 125 g de farine 75 g de cacao Van Houten 2 cuillères à café extrait de vanille liquide 1 cuillère à café de levure chimique 150 g de toblerone Préchauffer le four à 150 °. Ramollir le beurre sur feu doux. Mêler la...

2 blancs d'oeufs 200 g de poudre d'amandes 200 g de sucre glace 2 cuillères à café d'extrait d'amandes amères amaretto Monter les blancs en neige. Mélanger délicatement avec la poudre amandes et extrait d'amandes et le sucre glace. Faire cuire pendant...

1 paquet de raviolis frais 1 grenade 4 cuillères à soupe de vinaigre balsalmique 10 -15 cacahuètes ciboulette huile Dans une poêle, faire griller les cacahuètes. Les concasser dans un mortier. Dans la même poêle, verser un filet d'huile d'olive et une...

500 ml de lait entier 1 oignon, coupé en quartiers 1 pomme de terre cuite au four, pelée et coupée en dés 8 brins d'aneth 1 feuille de laurier 5 ml de sel 500 g de morue salée dessalée ou tout autre poisson frais blanc 1 oeuf 75 ml de farine 1 ml de poivre...

24 speculoos 60 g de beurre fondu 1 tasse de sucre 3 cuillères à soupe de maïzena 500 g de ricotta 400 g de fromage blanc frais 1 oeuf 1/2 tasse de crème fraîche 3/4 cuillère à café d'extrait de vanille Préchauffer le four à 175 °. Mixer les biscuits,...

400 g de farine 4 oeufs (ou 2 entiers et 2 blancsà 2 cuillères à soupe d'huile 1cuillère à café de sel Incorporer les 7/8 de la farine avec les oeufs et l'huile d'olive. Pétrir à la main. Ajouter le reste de la farine jusqu'à consistance d'une pâte souple...

1kg de courgettes 50 g de beurre 1 oignon coupé en rondelles 2 litres d'eau 2 cubes de bouillon de poule 2 oeufs 3 cuillères à soupe de parmesan râpé 2 cuillères à soupe de basilic frais haché sel poivre Couper les courgettes en tranches de 5 mm d'épaisseur....

250 g de mascapone 50 g de lemoncello 60 g de sucre glace 1 citron 2 feuilles de gélatine Framboises Faire fondre 2 feuilles de gélatine réhydratée dans le micro-ondes. L'ajouter à la crème mascarpone. Mélanger le mascarpone, le lemoncello et le sucre...