8 cuillères à soupe de beurre mou 6 cuillères à soupe de sucre roux 6 cuillères à soupe de sucre blanc 1/2 cuillère à soupe de sel 1/2 cuillère à soupe d'essence de vanille 1 oeuf 1/2 cuillère à soupe de levure 145 g de farine 1/2 bol de noix 175 g de...

1 pâte feuilletée pur beurre 100 g de poudre d'amandes 100 g de beurre 100 g de sucre 1 oeuf amandes effilées sucre galce 1.5 kg de mirabelles dénoyautées Mélanger le beurre fondu, le sucre, la poudre d'amandes et l'oeuf battu pour obtenir une crème d'amandes....

200 g de poivron rouge 40 g de beurre 25 cl de crème fraîche 10 g de gingembre frais 25 cl de fond de volaille Ouvrir les poivrons en deux, retirer les graines et couper grossièrement en carrés. Faire revenir au beurre dans une casserole haute. Lorsqu'ils...

pour 6 personnes 12 tranches ovales de pain de campagne 1 gousse d'ail 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 8 figues 12 à 15 tranches de jambon cru très fines quelques feuilles de roquette, de basilic vinaigrette à l'huile d'olive Faire légèrement griller...

100 g de riz long 160 g de saumon fumé 6 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 4 oeufs 1/2 citron qq feuilles de basilic sel Faire cuire le riz. Mélanger oeufs, citron, crème fraîche, sel et riz cuit. Verser la moitié de cette pâte dans un moule...

Préparation : 15 mnCuisson : 15 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : une pâte brisée non sucrée au rayon frais ou feuilletée 350 g de fromage de chèvre frais 5 ou 6 grosses figues sèches un sachet de thé (facultatif) 1 cuillère à soupe de miel quelques...

Pour un bocal de 1 litre. Marinade : 15 jours 12 petits chèvres 2 branches de romarin 3 branches de thym 1 gousse d'ail 2 piments rouges 75 cl d'huile d'olive vierge 1 cuillerée à soupe de poivre en grains 1 c à soupe de coriandre en grains. Peler la...

1 pâte brisée 2 aubergines 3 poivrons (par exemple 1 vert et 2 rouges) 1 oignon rouge 3 tomates 300 grammes de chèvre frais huile d'olive sel et poivre sarriette, thym, romarin... Peler et couper les aubergines en rondelles assez fines (genre 8-10 mm).Etaler-les...

600 g de couverture noire 3/4 litre de crème fleurette 1 fond de génoise Ricklès Faire bouillir 1/4 de litre de crème fleurette.Verser la crème bouillante sur la couverture coupée en morceaux ou sur les pistoles. Mélanger bien au fouet.Monter la crème...

Pour 8 personnes 300 g de chocolat noir 4 oeufs un bouchon d'alcool ou de liqueur pour parfumer 150 g de farine 75 g de sucre glace 500 ml de crème anglaise Faire fondre le chocolat avec une cuillère à soupe d'eau. Incorporer les jaunes d'oeuf, le sucre,...