muffins aux airelles et chocolat blanc

Pour 6 muffins

100 d'airelles

2 oeufs

100 g de farine

1 cuillère à soupe de levure

75 g de sucre

5 cl de crème fraîche

50 g de chocolat blanc

1 pincée de safran

1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180 °.

Battre les oeufs, la farine et la levure.

Faire fondre le chocolat et l'incoporer à la préparation.

Ajouter airelles, safran et sel. mélanger. Répartir dans 6 moules à muffins et cuire 25 à 30 minutes.