cookies aux deux chocolats

125 g de beurre doux
280 g de sucre roux
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
2 oeufs légèrement battus
310 g de farine T55
150 de pépites de chocolat noir
150 g de pépites de chocolat blanc

Préchauffer le four à 180°C.
Tapisser 2 plaques de papier sulfurisé.

Battre le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange clair et crémeux.
Ajouter les oeufs petit à petit.
Transférer dans un grand bol et à l'aide d'une cuillère en métal, ajouter la farine, et les chocolats. Bien mélanger.
Prélever de la pâte avec une cuillère à soupe. Espacer suffisamment ces tas de manière à ce qu'ils puissent s'étaler. Les aplatir un peu.
Cuire 10 à 15 minutes.