soupe glacée à la pastèque

Pour 4 personnes

700 g de chair de pastèque

150 g de framboises

2 cuillères à soupe d'eau de rose

Oter les pépins et couper la pastèque en gros cubes.

Mixer les framboises (en réserver quelques unes pour la déco) avec la pastèque et l'eau de rose. Mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.

Mettre dans des ramequins individuels et décorer de framboises.