gratin de bananes

Pour 4 personnes

10 g de beurre

4 oeufs

1 sachet de sucre vanillé

5 cl de rhum

1 orange

6 bananes

20 cl de crème fraîche

Préchauffer le four à 210 °. Beurrer un moule à gratin.

Presser le jus d'une orange.

Dans un saladier, battre au fouet : les oeufs, la crème, le rhum, le jus d'orange et le sucre vanillé.

Peler et couper les bananes en deux dans le sens de la longueur. Les disposer dans le plat à gratin, verser la crème préparée dessus et enfourner pendant 20 minutes. Servir tiède.