tian de légumes au chorizo

Pour 6 personnes

4 petites courgettes

4 gros oignons

8 tomates fermes

200 g de chorizo

6 brins de persil

6 brins de ciboulette

3 brindilles de thym

2 brins de romarin

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel poivre

Préchauffer le four à 150 ° Huiler un plat à four.

Couper les oignons et les courgettes en rondelles de 1/2 cm d'épaisseur et les tomates en rondelles de 1 cm. Détailler le chorizo en tranches de 1/2 cm.

Alterner les légumes avec les tranches de chorizo, arroser d'huile d'olive, et saupoudrer d'herbes ciselées ou émiéttées. Mettre au four et laisser cuire 1h15. Peut se changer aussi chaud que froid.