muffins chocolat pistaches rhum

300 g de farine

70 g de sucre

80 g de beurre fondu

100 g de pépites de chocolat

25 cl de lait

80 g + 50 g de pistaches hachées

2 sachets de levure

sel

2 oeufs

2 cuillères à café de rhum

Préchauffer le four à 205° et beurrer les moules.

Mélanger d'un côté la farine, la levure et le sel.

De l'autre mélanger le beurre, le sucre, les oeufs, le lait et le rhum.

Faire un puits dans le mélange de farine et verser l'autre préparation au centre.

Mélanger très rapidement et ne pas trop battre. La pâte doit avoir un aspect granuleux.

Ajouter 80 g de pistaches et le chocolat et remuer légèrement.

Remplir les moules au 2/3 et décorer la surface avec le reste des pistaches hachées.

Mettre au four pendant 15 minutes.