chocolate chip cookies

114 g de beurre mou

220 g de farine

1 oeuf

200 g de sucre roux

3 cuillères à soupe de sucre blanc

1/2 cuillère à café de levure chimique

1/2 cuillère à café de sel

2 cuillères à café d'extrait de vanille

360 ml de pépites de chocolat

Préchauffer le four à 140°.

Dans un bol, battre le beurre mou et les sucres jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter l'oeuf et l'extrait de vanille et battre 30 secondes supplémentaires. Tamiser la farine, la levure et le bicarbonate au-dessus d'un deuxième bol et l'ajouter au mélange beurre sucre. Battre lentement jusqu'à ce que la farine soit à peine incorporée (20 sec environ). Ajouter les pépites de chocolat et les incorporer à la spatule. La pâte obtenue est molle.

Recouvrir une grande plaque de cuisson de papier sulfurisé. A l'aide d'une cuillère à soupe, déposer de petits morceaux de pâte sur la plaque en laissant 2 à 3 cm d'espace entre deux tas. Aplatir les tas à l'aide d'une cuillère à soupe et enfourner 20 minutes.

Laisser refroidir sur grille.

Recette testée et merci à minouchka.canalblog.com