réaliser une coque en chocolat

Casser l'équivalent d'une tablette de chocolat blanc en morceaux et faire fondre au bain marie.

Découper 4 disques d'environ 20 cm de diamètre dans du film étirable, poser sur le plan de travail et badigeonner chaque disque avec le chocolat fondu (une bonne épaisseur et sur environ 15 cm de diamètre)

Laisser le chocolat se figer un peu puis placer chaque disque à l'intérieur d'un ramequin. Faire prendre au congélateur 30 minutes.

Au moment de servir, décoller délicatement le film étirable et remplir de mousse au chocolat.