tartines de reblochon et jambon Serrano

Pour 6 personnes

1 courgette

1 gousse d'ail

1 filet d'huile d'olive

6 tranches de pain de campagne

1 reblochon

6 tranches de jambon Serrano

poivre

Préchauffer le gril du four.

Laver la courgette et la couper en fines rondelles. Eplucher la gousse d'ail et la hacher. Dans une poêle faire chauffer l'huile. Ajouter l'ail, puis les rondelles de courgette et les faire revenir 5 minutes.

Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé et y disposer les tranches de pain.

Oter la croûte du reblochon et le couper en tranches

Quand les rondelles de courgette sont prêtes, les répartir sur les tranches de pain et recouvrir de reblochon. Poivrer.

Mettre les tartines au four 5 à 6 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu. A la sortie du four, déposer une tranche de jambon en chiffonade sur chaque tartine.

Le reblochon peut être remplacé par du brie ou du saint-nectaire, on peut y ajouter des noix ou noisettes, et même ajouter une tomate confite dessus.