tagliatelles de courgette, feta et magret de canard

Pour 6 personnes

6 courgettes

330 g de feta (roquefort, ou lichettes de gorgonzola)

2 poignées de noisettes

30 tranches de magret de canard fumé

2 poignées de raisins secs

Eplucher les courgettes, puis à l'aide d'un couteau économe, former des tagliatelles dans la chair sans mordre sur les pépins centraux. Les déposer dans un saladier.

Egoutter la feta et la couper en morceaux. Concasser grossièrement les noisettes. Couper le magret en lanières à l'aide de ciseaux. Arranger dans l'assiette.

Faire une vinaigrette et ajouter les raisins secs.