cake à l'orange

pour 8 personnes

350 g de farine

15 g de levure chimique

200 g de sucre

200 g de beurre en pommade

5 oeufs

1 orange

Tamiser la farine avec la levure chimique. Dans un récipient, mélanger le sucre avec le beurre pommade et les oeufs un à un.

Terminer en incorporant la farine tamisée, le jus d'orange et les zestes d'orange blanchis et coupés en julienne.

Bien mélanger le tout et laisser reposer au frais.

Verser dans un moule à cake beurré et cuire à four moyen 30 à 40 minutes.