salade de pennes aux olives

Pour 6 personnes

500 g de pennes

100 g d'olives noires dénoyautées

125 g de boules de mozarrella

1 cuillères à soupe de câpres

1 bouquet de basilic

3 gousses d'ail

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel poivre

Faire cuire les pâtes selon les indications du paquet.

Ciseler le basilic (en garder quelques feuilles pour le décor). Hacher l'ail.

Une fois que les pâtes sont cuites, les rafraîchir et les verser dans un saladier. Les arroser aussitôt d'huile, ajouter l'ail, le basilic, les olives, les câpres et la mozzarella. Saler léger et poivrer. Décorer de feuilles de basilic.