Velouté au cresson

1 oignon

25 g de beurre

1 botte de cresson

2 pommes de terre

1 cuillère à soupe de crème fraîche

Faire fondre l'oignon émincé avec le beurre 2 à 3 minutes sur feu doux. Ajouter le cresson ciselé et laisser cuire 2 minutes en mélangeant. Verser 1 litre d'eau, puis passer au mixer. Assaisonner et ajouter une cuillère de crème. Servir


Il y a un problème dans la recette, j'en fais quoi des patates?