darnes de saumon au gingembre

Pour 6 personnes

6 darnes de saumon épaisses

1 citron vert

1 gousse d'ail

1 cuillère à café de miel liquide

1 cuillère à soupe de graines de fenouil

2 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuillère à café de gingembre

5 cl d'huile d'olive

Presser le citron. Dans un récipient, mélanger le jus de citron avec la sauce soja, l'huile, le miel, la gousse d'ail hachée, les graines de fenouil et le gingembre en poudre. Y faire mariner les darnes de saumon 2 h au frais en les retournant de temps en temps.

Préparer le barbecue ou préchauffer le four à 200 °. Y faire cuire les darnes 5 à 7 minutes en les badigeonnant de marinade.

Servir.