spaghettis au pesto et tomates confites au four

Pour 4 personnes

400 g de spaghettis

1 bocal de pesto

500 g de tomates cerises

4 gousses d'ail

6 anchois à l'huile

5 brins de thym

1 feuille de laurier

5 cl d'huile d'olive

sel poivre

Chauffer le four à 180 °. Mettre les tomates dans un plat avec les gousses d'ail entières non pelées, le laurier et le thum. Saler, poivrer et arroser d'huile d'olive. Couvrir d'un papier aluminium et cuire pendant 45 minutes.

Faire cuire les pâtes.

Mélanger les spaghettis avec le pesto, les anchois coupés en morceaux, les tomates cerises et leur jus de cuisson.

Servir.