potiron et pommes de terre au romarin

Pour 4 personnes

500 g de potiron

2 pommes de terre

2 poireaux

4 échalotes

4 gousses d'ail

laurier et romarin

huile d'olive

chapelure

Cuire à la vapeur : le potiron coupé en lamelles de 1,5 cm d'épaisseur, les pommes de terre en forme de grosses frites, les poireaux en rondelles, les échalotes et l'ail pelés.

Verser les légumes dans un plat huilé, parfumer avec le laurier et le romarin.
Saler et poivrer. Poudrer de chapelure et asperger d'huile.

Faire gratiner au four pendant 15 à 20 min à 210 °.