Tapas tomates confites et chorizo sur quenelles

Découper des quenelles nature en rondelles de 1 cm d'épaisseur.

Couper des petits morceaux de tomates confites et du chorizo fort en tranches. Avec une petite pique en bois, dresser sur chaque rondelle de quenelle un morceau de tomate ainsi qu'une tranche de chorizo.

Réserver sur un plat et l'enfourner 8 à 10 min à 180°.