tapas de crevettes sur quenelles

Découper des quenelles nature en rondelles de 1 cm d'épaisseur.

Déposer sur chacune d'elles une cuillère à café de coulis de tomates et une crevette décortiquée fixée avec une pique en bois. Saupoudrer de piment d'espelette.

Réserver sur un plat et enfourner 8 à 10 min à 180°.