crème marron-citron-chocolat

Pour 6 personnes


200 g de crème de marrons

1 citron

125 g de chocolat noir

30 cl de crème liquide




Verser  la crème dans une jatte et mettre au frais.
Hacher le chocolat en copeaux à l'aide d'un couteau.
Rincer le citron sous l'eau tiède.

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Faire tiédir la crème de marrons au mico-ondes pendant 20 secondes à demi-puissance. Ajouter la crème de marrons au chocolat fondu dans la casserole au bain-marie. Mélanger et laisser à température ambiante hors du bain-marie.

Fouetter la crème bien froide en chantilly. Incorporer le zeste de citron finement râpé.

Mélanger la moitié de la chantilly dans la crème marron chocolat. Puis ajouter délicatement le reste de la chantilly.

Répartir dans des petits bols et mettre au froid 30 minutes minimum.