crevettes à l'ail

500 g de crevettes crues

6 cuillères à soupe d'huile d'olive

4 gousses d'ail

1/2 citron jaune

2 cuillères à soupe de vin blanc sec

1 botte de persil

1 pincée de piment doux

1 pincée de piment de cayenne

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse. Couper les gousses d'ail en petits morceaux et faire sauter l'ail et les crevettes à feu soutenu pendant 3 minutes. Ajouter le jus du citron, le vin blanc, les piments et du sel et poivre.

Laisser encore 3-4 minutes sur feu doux.

Servir avec l'huile de cuisson et saupoudrer de persil haché